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丽江

位于云南/丽江

丽江历史悠久,早在旧石器晚期已有人类在此繁衍。西晋南北朝时期,丽江属云南郡管辖,称为遂久县。1382年,明政府则设丽江府;到了1770年,满清政府设置丽江县;直至1913年,中华民国于废府留县;1961年则成立丽江纳西族自治县。

丽江历史遗存众多,其中丽江古城最为人所熟悉。古城始建于元初,距今已有约900年历史。丽江古城更于1997年被联合国教科文组织世界遗产委员会列入世界文化遗产。

丽江是纳西族聚居的地方,因此当地的饮食文化带有浓厚的纳西族特色,但随着丽江旅游的迅速发展,加上丽江物产丰富,造就了各方美食在当地的发展。粤、京、沪、川、湘、西餐,各色各样迎合来自各地的游客。

而当地的风味食品包括:丽江粑粑 、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、永胜油茶、彝族坨坨肉、猪膘肉、腌酸鱼等,别具特色。

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